r 高温炽热、湿气多雨是大暑时节的表象脾气现金万博manbext体育官网app平台，此时干冷交蒸达到过头，东说念主仿佛被扣在天下之间一个广泛的蒸笼当中。 r 这个时节，要特等警惕气温过高，汗出过多，耗气伤阴，出现伤暑或中暑的情况；同期也要退缩贪凉饮冷导致脾胃受困，运化失健，出现食欲悲怆、腹胀便溏等问题。 r 保举几款药膳茶饮，让三伏天不那么愁肠。 r 洋参石斛煲老鸭 r 食材老鸭半只（约500克）、泰西参5克、石斛10克、生姜3-5片，盐、料酒适量。 r 作念法把石斛提前用温水浸泡1小时，泰西
r高温炽热、湿气多雨是大暑时节的表象脾气现金万博manbext体育官网app平台，此时“干冷交蒸”达到过头，东说念主仿佛被扣在天下之间一个广泛的蒸笼当中。
r这个时节，要特等警惕气温过高，汗出过多，耗气伤阴，出现伤暑或中暑的情况；同期也要退缩贪凉饮冷导致脾胃受困，运化失健，出现食欲悲怆、腹胀便溏等问题。
r保举几款药膳茶饮，让三伏天不那么愁肠。
r洋参石斛煲老鸭
r食材老鸭半只（约500克）、泰西参5克、石斛10克、生姜3-5片，盐、料酒适量。
r作念法把石斛提前用温水浸泡1小时，泰西参稍冲洗即可。老鸭洗净，斩成大块，冷水下锅，加入姜片和少量料酒，大火煮沸后撇去浮沫，焯烫2-3分钟，捞出用温水冲洗干净。将焯好的鸭块、姜片放入砂锅，加入足量开水没过食材并越过3-5厘米。
r大火煮沸后，转小火慢煲40分钟。放入泰西参、石斛，不时煲30分钟。出锅后加入适量盐调味即可。
r功效鸭肉性凉，滋阴清热，补虚行水；泰西参补气养阴，清热生津；石斛益胃生津，滋阴清热；生姜去腥解腻，同期制约食药材的凉性。
r符合东说念主群此膳终点适合暑热汗出、气阴两伤所致的乏力、气短、口干咽燥、烦渴等症；阴虚火旺者推崇为五心烦热、午后潮热、夜间冷汗或长期熬夜导致口干舌燥、元气心灵不济者也适合服用。
r瞩目事项此汤性偏凉，脾胃虚寒者或虚寒体质者不提议食用。伤风本事也不提议滋养。泰西参属名贵药材，可捞出嚼服，幸免销耗。服食本事，不能与萝卜、浓茶同服。
r赤小豆鲫鱼汤
r食材鲫鱼1条（约400g）、冬瓜200g、赤小豆30g、茯苓10g、生姜5片、橘皮3g，盐适量。
r作念法赤小豆提前浸泡2小时以上以便于煮熟；冬瓜去皮切块（保留皮利湿后果更佳，但口感略硬）；橘皮泡软后刮去白瓤可减少苦味；鲫鱼惩处干净后，小火将两面煎至金黄，加开水约1.5L，放入赤小豆、茯苓、生姜、橘皮。大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖30分钟。加入冬瓜块，煮至冬瓜透明，加盐调味即可。
r功效鲫鱼健脾开胃，补虚利湿；赤小豆、冬瓜皮利水消肿；茯苓健脾祛湿，橘皮调中理气，二者可增强脾胃运化功能；生姜辛温发散，温胃和中，不错改善伏天吹空调导致毛孔关闭，排湿受阻或贪凉饮冷导致脾阳被遏，运化失健，此即“夏天吃姜”的真理。
r符合东说念主群此汤适合伏天暑湿较重，食欲悲怆，体格浮肿，小便不利，舌苔厚腻的东说念主群；或产后、术后还原东说念主群。
r瞩目事项伤风本事不宜食用；鲫鱼刺多，进食需预防。
r银花甘草茶
r食材金银花5克、生甘草5克、冰糖少量（可选）。
r作念法开水冲泡或稍煎煮5分钟，代茶饮。
r功效此茶有清热解毒、疏散风热的作用。
r符合东说念主群适用于上火引起的咽喉肿痛、声息沙哑或高温导致心烦、口渴念念喝凉茶、小便发黄或皮肤出现痘痘，红肿难过，或吃辛辣炙烤食品后退缩上火等情形。
r瞩目事项金银花性寒，非“热证”不能服用；妊妇、婴幼儿、经期女性不提议服用。
r文/姚裳（中国药膳经营会）现金万博manbext体育官网app平台
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